Conservare al meglio la carne è essenziale per evitare conseguenze gravi, per cui c’è un metodo sicuro che eviterà tali problemi.
La carne è un alimento centrale nella dieta di un individuo, e anche tra i cibi più consumati al mondo. Di pollo, tacchino, vitello, maiale, bovino e quant’altro, può accompagnare piatti gustosi e soprattutto, far bene al nostro organismo.
La carne rossa è importante consumarla soprattutto perché contiene potassio, calcio, ferro, vitamina A, vitamine B, D, K. La carne bianca, invece, è ottima soprattutto se la persona sta seguendo una dieta per perdere peso, in quanto garantisce il supporto di proteine, di cui è ricca, e anche di ferro.
Ma non è tutto, in quanto contiene anche pochi grassi, ed è molto semplice da digerire. La carne bianca, inoltre, contiene anche molta vitamina B12 e sali minerali.
In sostanza, entrambe sono ottime quanto ad apporto di nutrienti. Chiaramente, una delle cose più importanti quando si tratta di carne, è quella di conservarla al meglio, in modo da poterla consumare in totale sicurezza.
Sappiamo bene, infatti, che le conseguenze di non conservarla in modo adeguato possono essere pericolose per l’uomo. Ma come fare, dunque, per una buona conservazione? Ecco un metodo efficace e utile.
Carne: il metodo migliore per conservarla al meglio
Come detto, se si conserva male la carne, la salute umana può essere in pericolo.
Questo perché la carne può ospitare batteri pericolosi come salmonella ed escherichia coli, che possono portare a problemi gravi e in alcuni casi, letali. Se si conserva impropriamente la carne, essa può contaminare anche altri cibi.
C’è, tuttavia, un metodo sicuro per la conservazione della carne. La prima cosa a cui dovete fare caso quando la comprate, è guardarne la data di scadenza. Dopodiché, osservate se non vi siano buchi nella confezione, perché potrebbero esserci perdite in frigo.
Una volta che arrivate a casa, si dovrà provvedere alla cottura di carni macinate e pollame in uno o due giorni. Manzo, agnello, maiale, dovrebbero essere mangiate entro 3/5 giorni.
Importantissimo, inoltre, regolare per bene il frigorifero, per non far rovinare la carne (e anche altri cibi). Il frigo dovrebbe essere posto a una temperatura di 4 gradi, il freezer a -18 gradi.
Mettete un termometro in frigo per verificare la temperatura. Il modo più sicuro per lo scongelamento della carne congelata è in frigo. Infine, se la carne è rimasta in frigo più tempo del previsto, o non si è certi su da quanto sia lì, gettatela. Nel dubbio, è la cosa migliore. La salute deve essere sempre la priorità.
